Wildpflanzenpower aus Wald und Flur – wild gewachsen statt zahm gezogen
Regionale Superfoods sind in aller Munde – und das aus gutem Grund. Denn was viele nicht wissen: Hochwertige, naturbelassene „Superfoods“ wachsen direkt vor unserer Haustür. Heimische Wildpflanzen überzeugen durch ihren unverfälschten Geschmack, ihre enorme Vitalstoffdichte und ihre vielseitige Wirkung auf Körper und Wohlbefinden.
Im Gegensatz zu Kulturpflanzen werden Wildpflanzen nicht gezüchtet oder gedüngt. Sie wachsen eigenständig in Wald und Flur und sind dadurch besonders reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Diese natürlichen Inhaltsstoffe können den Stoffwechsel anregen und auf vielfältige Weise zur körperlichen Gesundheit beitragen – von Detox über Anti-Aging bis hin zur allgemeinen Stärkung.
Saisonale Vielfalt statt Ganzjahreseinerlei
Was in unserer direkten Umgebung wächst und gedeiht, kann zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und frisch verarbeitet werden. Essbare Wildpflanzen sind eine echte Bereicherung für unsere Ernährung: nährstoffreich, vielfältig und ursprünglich. Wer sich mit ihnen beschäftigt, entdeckt eine Fülle an Blättern, Beeren, Samen, Wurzeln und Knospen – und lernt, wie diese sinnvoll genutzt werden können.
Workshop: Heimische Wildpflanzen als natürliche Nahrungsergänzung
Bei diesem zweiteiligen Workshop werden theoretisches Wissen und praktische Verarbeitung miteinander kombiniert. Ziel ist es, natürliche Nahrungsergänzungsmittel selbst herzustellen – „home made“, damit man genau weiß, was drin ist.
Workshop-Details
Module: Frühjahr und Herbst 2026
Thema: Natürliche Nahrungsergänzungsmittel – „home made“
Termin Modul 1: Donnerstag, 16. April 2026, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 bis 3 Stunden
- Kursort: Vorarlberger Jägerschaft, Zur Feldrast 17, Lustenau
Kosten: € 90,– Kursbeitrag und € 40,– Materialkosten (bar vor Ort)
Kursreferentin: Dorothea Nachbaur
Mitzubringen: Schneidbrettchen und Messer
Dieser Workshop richtet sich an alle, die ihre Ernährung bewusst erweitern, regional denken und die Kraft heimischer Wildpflanzen neu entdecken möchten.